Pour 4 personnes:

Préparation: 20 min
Repos : 40 min

Ingrédients:

4 filets de thon
4 carottes
2 oignons coupés en morceaux
1 concombre épluché coupé en morceaux
4 tomates
2 jus de citron
1 petite brique de lait de coco
sel, poivre


Préparation :

Préparez les filets et coupez-les en cubes.
Râpez les carottes. Pelez et hachez les oignons. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Lavez, épluchez et coupez le concombre en cubes.
Pressez les citrons et versez le jus sur les cubes de poisson.
Laissez mariner une vingtaine de minutes.
Enlevez ensuite la moitié du jus de citron et ajoutez les autres ingrédients.
Ajoutez le lait de coco et mélangez avant de servir.
Mettez au frais 5 à 20 min dans le frigo.
Servez.