Pour 2 personnes

Préparation : 30 min

Ingrédients:
salade verte type feuille de chêne
2 ou 3 figues
100 g de roquefort (les trois quarts d'une boîte)
huile de noix ou classique
vinaigre
sel, poivre
une petite dizaine de cerneaux de noix assez frais (plus faciles à émietter)

           
Préparation:
Préparer la salade (la laver et l'essorer). Découper en petits dés le roquefort et les figues. Préparer la sauce salade : sel, poivre, une cuiller à soupe d'huile de noix et une d'huile normale (ou deux d'huile de noix, selon les goûts), une cuiller à soupe de vinaigre. Emietter les noix, les mélanger à la sauce. Ajouter la salade, puis le roquefort et les figues. Mélanger, c'est prêt!