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Ce site est destiné à tous ceux qui ont besoin de conseils ou de recettes pour préparer leur repas.
Vous avez une vie active : déposer Pierre à l´école, déposer Marie à la crèche, aller chercher les costumes de Jean au pressing, faire les courses, passer un coup de fil à Emilie, faire les devoirs, mettre en route une lessive, passer l´aspi, prendre rendez-vous chez l´esthéticienne, sans oublier le reporting de votre patron à qui vous attribuez au minimum 8 heures/jour de votre temps etc, etc... Une journée normale, somme toute ! Et bien sûr lorsqu´on vous demande si vous recevez, là, exaspérée, vous répondez : "Recevoir, moi ? Jamais ! Trop de boulot, t´as une idée de mes journées ???? !!!!" Et bien, désormais, ce sera possible, avec ces quelques recettes, même une femme pressée ou pas douée, pourra cuisiner et recevoir !!!
RECETTE DE LA SEMAINE

 

Tiramisu aux zestes d´agrumes

Pour 4 personnes:

Préparation: 30 min
Cuisson : 1 nuit

Ingrédients:

200 g de mascarpone
4 oeufs
50 g de sucre
1 citron
1 orange
10 biscuits cuillère
10 cl de cognac
un peu de cacao amer en poudre


Préparation:

Battre les jaunes d´oeufs avec les 50g de sucre pour obtenir une mousse jaune pâle.
Ajouter le mascarpone. Puis les zestes d´un demi citron et d´une demi orange râpés.
Battre les blancs en neige.
Incorporer les blancs délicatement à la préparation de mascarpone, afin d´obtenir une mousse légère.
Imbiber légèrement les biscuits avec le cognac préalablement dilué avec deux cuillères à soupe d´eau.
Mettre un peu de la mousse au fond de ramequins, mettre les biscuits droits dedans et noyer avec le reste de la préparation.

Laisser reposer une nuit et saupoudrer de cacao amer.

ENTREE DE LA SEMAINE
PLAT DE LA SEMAINE
DESSERT DE LA SEMAINE
Meilleures recettes


Entrée
Foie Gras au Torchon en Croûte de Sel
Pâté au foie gras
Croustillant de foie gras aux pommes fondantes

Plat principal
Jambonnette de volaille au foie gras et aux marrons
Paupiettes Gratinées au Parmesan
Kefta à l´indienne
Paupiettes Gratinées au Parmesan

Dessert
Beignets de poires au chocolat
Truffes de Noël
Beignets de poires au chocolat