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Ce site est destiné à tous ceux qui ont besoin de conseils ou de recettes pour préparer leur repas.
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Vous avez une vie active : déposer Pierre à l´école, déposer Marie à la crèche, aller chercher les costumes de Jean au pressing, faire
les courses, passer un coup de fil à Emilie, faire les devoirs, mettre en route une lessive, passer l´aspi, prendre rendez-vous chez l´esthéticienne,
sans oublier le reporting de votre patron à qui vous attribuez au minimum 8 heures/jour de votre temps etc, etc... Une journée normale, somme toute ! Et bien
sûr lorsqu´on vous demande si vous recevez, là, exaspérée, vous répondez : "Recevoir, moi ? Jamais ! Trop de boulot, t´as une
idée de mes journées ???? !!!!" Et bien, désormais, ce sera possible, avec ces quelques recettes, même une femme pressée ou pas douée,
pourra cuisiner et recevoir !!!
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RECETTE DE LA SEMAINE
Yaourt Indien
Pour 4 personnes:
Préparation: 30 min
Ingrédients:
500 g de yaourt nature au lait entier
lait entier (environ 250 ml)
sucre (environ 200 g)
safran
cardamome
amandes effilées ou pistaches concassées
Préparation:
Egoutter le yaourt plusieurs heures, ou mieux, toute la nuit en récupérant le liquide.
Mesurer le liquide obtenu, puis le jeter.
Mesurer en lait entier l'équivalent du liquide que l'on a jeté et le faire chauffer.
Ajouter au lait des filaments de safran, du sucre à volonté (environ 200 g) et 3 cosses de cardamome écrasées.
Laisser infuser jusqu'à ce que le lait soit froid et le passer au chinois.
Mélanger le lait aromatisé au yaourt, qui retrouvera sa consistance originale.
A servir dans des coupes parsemées d'amandes effilées, grillées ou non, ou de pistaches concassées.
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ENTREE DE LA SEMAINE
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PLAT DE LA SEMAINE
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DESSERT DE LA SEMAINE
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